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莲花白酒的传说(一)莲花白酒始创于明代万历年间,是一种宫廷御用滋补酒。关于莲花白酒还有一段传说。 (二)清代咸丰皇帝登基后,荒淫无度,本来就虚弱的身体,日见不支,精神恍馏,面容惟仲,胃腹疼痛,难理国事。 (三)吕太医诊脉,服药后不见好转。咸丰心中闷闷,慈禧也感到优愁。 (四)一太监向慈禧进言:“用白莲池内所产白莲花加药料酿酒乃古传莲花白酒。此酒滋阴补肾、和胃健脾、舒筋活血、祛凤避瘴不妨请皇上试饮。” (五)慈清来到藕香藕香榭白莲池,只见万朵白莲,竞相开放,十分欢喜,即命太监采其蕊,制为佳酿,进于皇上。 (六)咸丰知此酒配有黄芪、当归、首乌、砂仁等药材,但也将信将疑,勉强饮用。 (七)不料饮后数日,病情果然见轻。从此每日必饮,数月后病愈。咸丰盛赞此酒为“酒中之冠”。 （八）从此,每年农历六月二十丘日莲花节,咸丰即在白莲池旁用莲花白酒宴请皇亲国戚,纳凉消夏。后来莲花白酒传入民间,世人争饮此酒。 --原载于《中国食品》1986年05期
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