老北京的“酒经”，看看您是几等酒民！

《酒经》，又名《北山酒经》，作者是北宋人朱肱，但是咱们今天说的“此酒经非彼酒经！”朱肱写的这本《酒经》是教人如何酿酒的，而咱们今天要说的是老北京人口中的“酒经”。它不是一本书，它是老北京人喝酒品人的一些经验之谈。

酒民的种类：

酒友：顾名思义，就是以酒为友，每次聚在一起都要喝几杯，边喝边聊，越喝越高兴，越聊越开心，但是不喝酒的时候一般想不起来对方！

酒星：老北京人对酒量很大的人的一种称呼，不是天天喝、顿顿喝，但是一喝起来就搂不住，没人喝的过他，甭管喝多少，也跟没事儿人儿似的，该干什么还干什么。

酒包：也指酒量大的人，如果说酒星略带褒义，那酒包一定是贬义，酒量大，一般还爱喝高度的，但是隔三差五就得喝大一回，醉的不省人事，下回还照样儿喝！

够酒：这类人，一般不主动喝酒，但是你千万别劝，一旦劝动了心就拦不住了，开始都是他给别人倒酒，两杯下肚酒瓶子就是他的了，拦都拦不住！

酒腻子：就是成天跟酒腻在一起的人，不见得有多大酒量，但是喝起来就没完，而且每顿不喝高了就不罢休，关键是喝高了还净找事儿！

酒鬼：嗜酒如命，每顿饭也少不了酒，每顿酒也不能少喝，仿佛他一天到晚没有清醒的时候，总是醉醺醺的！

酒炸：喝多了就炸窝，没事儿找事儿，无事生非！

酒民的等级：

俗话说人分三六九等，木分花梨紫檀。喝酒的人一样，也有等级划分：

第一等：抿，倒上一小杯，轻呷慢饮，恨不得嘴唇刚跟酒接触上，就撤了，抿上两三口，已然自得其乐！

第二等：品，比用嘴唇抿稍微口大一些，一两酒能品上半天，一顿最多二两，雷打不动，悠然自得！

第三等：喝，八钱儿杯两口一个，一小盘儿炸花生米就着三两二锅头，喝美了倒头就睡，一觉醒来，该干嘛干嘛！

第四等：饮，八钱儿杯一口一个，三两一杯的也敢跟你干，喝酒就跟喝凉水似的，喝的快，醉的也快，来的时候坐车，回去的时候驾云！

第五等：灌，基本上酒到杯干，不管多大的杯，总恨那酒下去的慢，喝酒的时候豪气干云，出溜到桌子底下扶都付不起来。第六等：吹，喝酒不用杯子，直接用瓶子嘴对嘴，与其说是喝酒，不如说是往肚子里倒，等到烂醉如泥，人事不知的时候，都不知道怎么回的家。

老北京人的话说，这喝酒啊！一等为佳，二等为宜，三等即可止，五等就没什么劲了。

酒后表现：

酒后酣睡型：主要表现：喝完酒就睡觉，没有多余的语言和行为。这种类型的人，一般性格随和，比较宽宏大度，不会因小事与人斤斤计较，容易与人相处。

酒后愉悦型：主要表现：喝完酒就高兴，从心底就迸发出一种快乐，可以笑个不停，你也不知道他在笑什么，也可以说个不停、唱个不停、跳个不停。这种类型的人，一般心胸开阔，性格开朗，喜欢与人沟通。

酒后交际型：主要表现：酒后侃侃而谈，社交能力直线上升，说话思维敏捷，既能通达上级，也能体恤下属，能在酒桌上那把自己想说的话都说出来，把想办的事都办成！这种类型的人，大多性格比较内向，平时话少，不轻易表达自己的见解，只有在特定的时间和场合才喜欢展现锋芒。

酒后倾诉型：主要表现：喝完酒之后，就找一个自己信赖的人诉说。恨不得把所有的心里话全说出来。这种类型的人，平时比较内向，有思想，有见解，平时不大喜欢表达自己和评价别人，不喜欢锋芒毕露，只有在酒精的作用下才能表达自己，评价别人，阐述自己的观点。

酒后郁闷型：主要表现：喝完酒后郁郁寡欢，看见什么事情都伤心，想起什么都能流泪，越想越委屈，越想越难过，潸然泪下。这种类型的人是心思细腻的，善于察言观色，很会关心他人。但一般心胸比较狭窄，常因为一件小事而闷闷不乐，怕被别人耻笑也不好和别人说。总感觉生活中有不如意的地方，总有一种自卑感，因此只能借酒消愁，把委屈和不满借助泪水流出来。

酒后骚扰型：主要表现：酒后喜欢和人开玩笑，无论大人孩子都不放过，生人熟人都不放过，经常玩笑开过了得罪人。这种类型的人性格开朗，是典型的现实主义者，是一个愿意把欢乐到处播散的人，平时就喜欢和别人开玩笑，经过酒精的刺激后有过之而无不及。

酒后狂躁型：主要表现：喝完酒后怒火中烧，看谁都不顺眼，看谁都生气，摔盘子摔碗，动刀动枪，狂躁不安。这种类型的人一般平时少言寡语，生活很不如意，自尊心很强，怕别人看不起，喝酒之后，不满的情绪就像是开闸的洪水一样倾泻而出。

您看，老北京流传的“酒经”是不是有些道理呢？要说这酒呢，是好东西，自斟自饮能够舒筋活血，三五知己小酌能增进感情，文人墨客喝高兴了还能激发灵感。自古以来，好这杯中之物的名人数不胜数，都说“杯中之物堪以乐，一饮魂销万古愁”，但是一定要注意“小酌怡情，大饮伤身哪”不但对自己没好处，根据多种酒后的表现来看，还可能伤害到身边的人，适合而止，即过了酒瘾，又不伤己伤人，依我看，做个二等酒民，何乐而不为，您说呢？